Daerahkita
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Hot News
  • Nusantara
  • Pembangunan
  • Jaga Indonesia
  • Inovasi Daerah
  • Pemerintah Daerah
  • Login
  • Beranda
  • Hot News
  • Nusantara
  • Pembangunan
  • Jaga Indonesia
  • Inovasi Daerah
  • Pemerintah Daerah
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Hot News

Manisnya Kolak Srikaya yang Hanya Ada di Sidoarjo

Admin Forumdaerah by Admin Forumdaerah
19 April 2021
in Hot News
0 0
0
Manisnya Kolak Srikaya yang Hanya Ada di Sidoarjo
0
SHARES
18
VIEWS

READ ALSO

Brigjen Pol. Trunoyudo Tegaskan Polri Perlu Regulasi Etis untuk Penggunaan AI

Polri Dorong Pemanfaatan Agentic AI untuk Perkuat Informasi Publik

Sidoarjo –Kolak srikaya merupakan kuliner di Sidoarjo yang hanya dijumpai saat Ramadhan. Meski namanya kolak srikaya, namun makanan untuk berbuka puasa ini sama sekali tidak menggunakan buah srikaya sebagai bahannya.

Sajian kolak ini tidak berbeda dengan kolak yang biasa dijumpai. Tetapi kolak khas Kauman Sidoarjo ini terbilang unik dan manisnya jarang ditemui. Dibandingkan kolak pada umumnya, kolak srikaya jauh lebih manis.

Rasa itu muncul dikarenakan cara memasaknya yang berbeda dengan kolak pada umumnya. Bahan-bahan yang sudah disiapkan dikukus selama 20-25 menit. Bahan-bahan kolak itu di antaranya santan kental, daun pandan, pisang raja, roti tawar, kolang kaling, telur, vanili cair dan gula.

Kolak srikaya yang berasal dari Kelurahan Kauman Sidoarjo ini hanya dijual saat Ramadhan, sebagai menu buka puasa. Sayang dari tahun ke tahun, warga yang menjual kolak srikaya semakin berkurang.

“Meski sajian kolak srikaya ini tidak bisa dijumpai di daerah lain, hanya di Kauman Sidoarjo, tapi sayang penjualnya dari tahun ke tahun semakin berkurang,” kata Ifa Mutia, salah seorang pembuat kolak srikaya, Sabtu (17/4/2021).

Ifa bertekad melestarikan kuliner warisan leluhur ini, dengan tetap membuat kolak srikaya setiap Ramadhan, sebagai salah satu menu berbuka puasa. Karena, penjual kolak srikaya di Sidoarjo hampir punah.

“Tujuh tahun yang lalu penjual kolak srikaya di Kauman Sidoarjo masih banyak. Tapi saat ini penjual kolak srikaya khas Kauman Sidoarjo terus berkurang. Namun kami bersama dengan penjual yang lain tetap bertekad mempertahankan kuliner warisan leluhur ini,” tambah Ifa.

Sementara penikmat kolak srikaya, Desi (31) warga Buduran mengaku, setiap Ramadhan menyempatkan membeli kolak srikaya ini. Karena kolak seperti tidak dijumpai di tempat lain.

“Kayaknya gak ada di tempat yang lain, kolak srikaya di Kauman ini uenak, manisnya legit Mas. Cocok buat menu berbuka puasa,” kata Desi.

Hal yang sama disampaikan warga lainnya, Sumiatun. Ia mengatakan, kolak srikaya hanya dijumpai saat Ramadhan. Hampir setiap hari keluarganya membeli beberapa porsi kolak srikaya ini. Selain rasanya enak, manis, harganya terbilang murah.

“Kolak srikaya ini rasanya sangat pas. Di keluarga kami sebagai menu berbuka puasa. Apalagi di sajikan selagi hangat, seolah-olah tenaga yang hilang saat menjalani ibadah puasa terasa pulih kembali,” pungkas Sumiatun.

Baca juga : Antisipasi Bom Bunuh Diri di Makassar, Pengamanan Gereja di Sidoarjo Diperketat

(sun/bdh)

Tags: Berita Jawa Timur

Related Posts

Brigjen. Pol. Trunoyudo Wisnu Andiko, S.I.K. (Karo Penmas)
Beranda

Brigjen Pol. Trunoyudo Tegaskan Polri Perlu Regulasi Etis untuk Penggunaan AI

25 Agustus 2025
Rinjani: Influence AI Produksi Konten Otomatis, Tantangan Baru Bagi Pengelolaan Informasi
Beranda

Polri Dorong Pemanfaatan Agentic AI untuk Perkuat Informasi Publik

25 Agustus 2025
Prof. Dr. Ali Mochtar Ngabalin, M.Si Tegaskan: Pemerintahan Prabowo-Gibran Sedang Bekerja Nyata
Beranda

Prof. Dr. Ali Mochtar Ngabalin : Pemerintahan Ini Sedang Membangun Fondasi Bangsa

22 Agustus 2025
Bangkitlah NusantaraKu-Artifintel Soundworks
Beranda

Makna Mendalam Lagu Bangkitlah Nusantaraku Karya Artifintel Soundworks bagi Generasi Muda

18 Agustus 2025
Indonesia Kirim Bantuan untuk Gaza di Hari Kemerdekaan ke-80 RI
Hot News

Indonesia Kirim Bantuan untuk Gaza di Hari Kemerdekaan ke-80 RI

18 Agustus 2025
Pj Sekda Babel Fery Afriyanto Ajak Masyarakat Bangka Belitung Bersatu Membangun Daerah dengan Semangat Kemerdekaan
Beranda

Pj Sekda Babel Fery Afriyanto Ajak Masyarakat Bangka Belitung Bersatu Membangun Daerah dengan Semangat Kemerdekaan

18 Agustus 2025
Next Post
Sekolah Tatap Muka Digelar Hari Ini di Kota Malang

Sekolah Tatap Muka Digelar Hari Ini di Kota Malang

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest

guest

0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Berita Terpopuler

Bahasa Daerah Jawa Tengah Lengkap Penjelasannya

Bahasa Daerah Jawa Tengah Lengkap Penjelasannya

6 September 2022
5 Tari Tradisional Sumatera Selatan, dari Tari Gending Sriwijaya hingga Tari Mare-Mare

5 Tari Tradisional Sumatera Selatan, dari Tari Gending Sriwijaya hingga Tari Mare-Mare

6 September 2022
Mengenal Karakteristik Adat Jawa

Mengenal Karakteristik Adat Jawa

21 Juli 2023
Kapolsek Pabedilan Polresta Cirebon berikan Edukasi tentang PPKM Darurat kepada Karyawan PT. Long Rich Indonesia

Kapolsek Pabedilan Polresta Cirebon berikan Edukasi tentang PPKM Darurat kepada Karyawan PT. Long Rich Indonesia

9 Juli 2021
Bahasa Daerah Maluku Terancam Punah

Bahasa Daerah Maluku Terancam Punah

5 November 2021

Berita Pilihan

Aipda Sidik.R Laksanakan Pengawasan Dan Pengamanan BLT DD Di Balai Desa Sei Ahas

Aipda Sidik.R Laksanakan Pengawasan Dan Pengamanan BLT DD Di Balai Desa Sei Ahas

14 September 2021
Siap-siap Rogoh Kocek Rp500 Ribu Jika Kena Tilang Operasi Zebra Jaya 2021, Ini Jenis Pelanggarannya

Siap-siap Rogoh Kocek Rp500 Ribu Jika Kena Tilang Operasi Zebra Jaya 2021, Ini Jenis Pelanggarannya

14 November 2021
Menpora Kirim Sinyal BNPB & Polri Merestui Liga 1 Digelar

Menpora Kirim Sinyal BNPB & Polri Merestui Liga 1 Digelar

8 Agustus 2021
Rincian Jumlah Pasien Covid-19 di RSUD dr Soetomo Surabaya

Rincian Jumlah Pasien Covid-19 di RSUD dr Soetomo Surabaya

4 Januari 2021
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Kebijakan Privasi
  • Tentang Kami
  • Disclaimer
  • Pedoman Pemberitaan Media Siber
Copyright Forumdaerah Team All Rights Reserved
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Hot News
  • Nusantara
  • Pembangunan
  • Jaga Indonesia
  • Inovasi Daerah
  • Pemerintah Daerah

Copyright Forumdaerah Team All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz